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Past Tasting Package Fünf Weißweine aus Italien, Frankreich und Ungarn 2014 / III

Für unser Sommerpaket haben wir fünf Weißweine aus Italien, Frankreich und Ungarn ausgewählt, die uns nicht nur durch ihr außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis aufgefallen sind, sondern überwiegend auch aus Rebsorten gekeltert sind, die bei uns derzeit wenig Aufmerksamkeit erfahren.
2011 Müller-Thurgau "La Giostra"
Provincia di Pavia IGT, Lombardei,
Az. Agr. Montelio
Müller-Thurgau kennt man hierzulande eher als Sorte, die überwiegend wenig anspruchsvolle und kaum lagerfähige, im besten Fall saubere, leichte und süffige Weine hervorbringt. lediglich in Franken und am Bodensee wird dem Müller mehr Aufmerksamkeit und Sorgfalt geschenkt. In Norditalien ist das völlig anders. Hier gilt der Müller-Thurgau allgemein als wertvolle Sorte, aus der mitunter ungewohnt spannende Weine erzeugt werden. Ein Beispiel ist der La Giostra von Montelio, der sogar einer der Spitzenweine des Betriebs ist: teilweise im Holz ausgebaut, fest, kraftvoll, mit Schmelz und Griff.
2012 Timorasso "Rugiada del mattino" Colli Tortonesi DOC, Piemont, Cascina I Carpini
“Morgentau” heißt dieser Wein übersetzt, und die Trauben stammen aus einem Weinberg namens Eleonora, einer Südost-Lage auf 380 Höhenmetern. Der bei uns weit gehend unbekannte, aber äußerst charaktervolle Timorasso ist die Hauptrebsorte, hinzu kommen kleine Mengen Favorita (Vermentino), Cortese und andere autochthone weiße Sorten. Der 2012er ist noch ziemlich jung und präsentiert sich fest mit würzigen und salzigen Aromen. 2012 Furmint Mád, Tokaj-Hegyalja, Szent Tamás
Tokajer ist vor allem als Süßwein bekannt, doch es gibt auch sehr gute trockene Weine in dem Gebiet im Nordosten Ungarns - wie diesen hier. Furmint ist eine der Leitrebsorten in der Tokajer-Region und belegt dort zwei Drittel der Rebfläche. Mád ist die geographische Herkunftsbezeichnung des Weins, der aus der Gegend um die gleichnamige Stadt stammt und sich durch Schliff, Saft und feinen Biss auszeichnet.
2012 Muscadet "Le Master" Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, Loire, Donatien-Bahuaud
Muscadet ist ein anderer Name für die Rebsorte Melon de Bourgogne, die für die Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine als einzige zugelassen ist. Tatsächlich haben die Weine manchmal burgundische Züge. Leider hat man Muscadet bei uns inzwischen fast völlig vergessen. Dabei kann der Wein herrlich sein - und das oft bei konkurrenzlos günstigen Preisen. Der “Le Master” lag sechs Monate auf der Hefe, was ihm zu seiner Frische und Eleganz zusätzlich eine gewisse Festigkeit verleiht.
2012 Sauvignon Blanc "Les Grandes Genevrières" Sancerre AOC, Loire, Domaine Girault
Sauvignon Blanc ist die Rebsorte, aus der die Weine der Appellation Sancerre gekeltert werden. Der von Kalk, Kies und Feuerstein geprägte Boden verleiht den Gewächsen hier eine ausgeprägte Mineralität. So ist auch der 2012er “Les Grandes Genevrières” fest und straff, komplex und geschliffen. Er ist noch sehr jung und sollte daher, wenn er jetzt getrunken wird, ausreichend Luft bekommen.

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